田カキ 4月中旬（雪が消えた後） |
| 魚沼の山々に残雪が残る頃、冬の雪の重みで硬くなった田んぼを、トラクターで耕し田植えに備えます。 |
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籾蒔き（もみまき） 4月下旬 |
籾（米の種）を育苗箱に蒔き、発芽器に入れ発芽させます。
発芽まで１週間程度です。 |
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ハウス内（発芽後の育成） 4月下旬 |
発芽してから、田んぼに植えられる大きさまで、ハウス内で保育します。
気温が低い場合はストーブを入れる事もあります。 |
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田植え 5月上旬 |
成長した苗を、田植機で田んぼに植えます。
冬の雪が多いため他の地域より遅めです。 |
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8月初旬 (稲の花開花） |
このころ稲の花が咲きます。開花は昼間のわずか２〜３時間程度です。
開花後、３５〜４５日程度で稲刈りができます。 |
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9月中旬から下旬 （稲刈り） |
| 毎年豊作を願って手塩にかけた魚沼産コシヒカリの収穫です。 |
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